Employé / Employée de cafétéria

Poste à dominance cuisine (possibilité de plonge et salle).

En fonction des besoins, vous serez amené(e) à intervenir en cuisine dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité, préparation et production des plats (froid, salé et sucré), chaud, plonge et réapprovisionnement des produits.

Vous participez au bon fonctionnement de l'établissement, vous veillez à la satisfaction du client ainsi qu'au nettoyage du matériel et à l'entretien des locaux.

Une formation en interne peut-être dispensée.

Horaires : 35H Travail en horaires fractionnés

Compétences

• Procédures d'encaissement - Souhaité
• Compositions de salades - Souhaité
• Types de produits traiteurs - Souhaité
• Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) - Souhaité
• Procédures de conditionnement - Souhaité
• Types de sandwichs - Souhaité
• Préparer, assembler des plats simples - Souhaité
• Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...) - Souhaité
• Réaliser la plonge - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Préparer des boissons chaudes ou froides - Souhaité
• Réaliser un service en salle - Souhaité
• Préparer des plats cuisinés - Souhaité
• Entretenir un équipement, une machine, une installation - Souhaité
• Conditionner des produits - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
• Organiser, aménager un espace de vente - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Horaire de 11,52 Euros