Employé (e) Polyvalent (te) de restauration H/F

Etre impérativement éligible à un contrat dans le cadre de l'activité par l'Insertion par l'Activité Économique avec validation de votre conseiller Pôle Emploi.
Le restaurant social « Le Baobab » d'Ivry sur Seine et le restaurant social "le Balanzan" à Vitry sur Seine recherchent des employé-es de restauration,
Le/la candidat-e réalisera:
- La préparation des plats
- La plonge
- L'entretien des locaux, du matériel et de la cuisine
Le/la candidat-e devra tenir la position debout pendant plusieurs heures d'affilée:
- Manipuler des charges lourdes (20 à 25 kg),
- Travailler avec des produits d'entretien actifs
- Communiquer oralement avec vos collègues et la clientèle,
- Supporter de grands écarts de température,
- Travailler dans un environnement bruyant,
- Lire et compléter des documents écrits (obligatoire).
CDDI pouvant aller jusqu'à 24 mois avec un premier contrat de 4 mois avec une période d'essai de 15 jours
26 heures par semaine réparties du lundi au samedi de 8h à 18h30 selon planning.

Horaires : 26H Travail le samedi

Compétences

• Utilisation de matériel de nettoyage - Souhaité
• Procédures d'encaissement - Souhaité
• Modes de conservation des produits alimentaires - Souhaité
• Plonge manuelle - Souhaité
• Utilisation de machine de plonge automatisée - Souhaité
• Compositions de salades - Souhaité
• Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) - Souhaité
• Types de sandwichs - Souhaité
• Préparer, assembler des plats simples - Souhaité
• Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...) - Souhaité
• Réaliser la plonge - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Préparer des boissons chaudes ou froides - Souhaité
• Préparer des plats cuisinés - Souhaité
• Entretenir un équipement, une machine, une installation - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
• Organiser, aménager un espace de vente - Souhaité

Langues

Français - Exig?

Qualités professionnelles

Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Rémunération Horaire de 11,52 Euros sur 12 mois