Employé(e) polyvalent(e) restauration - MRS (H/F)

Dans le cadre de l'ouverture prochaine de la Pizzéria PIzza COSY sur le centre ville d'Albi, nous recherchons 5 Équipiers Polyvalents H/F :
En salle :
- Accueille et recommande le client lors de sa prise de commande (est capable de proposer aux clients les produits et services qu'ils recherchent)
- Présente, argumente et explique aux clients les nouvelles orientations stratégiques de l'entreprise (changement de carte, changement de prix, changement de produits )
- Fidélise la clientèle
- Assure la qualité du service en orientant la prise de commande des clients (respect des délais de service en livraison, sur place ou à emporter)
- Assure un service de qualité aux clients (sourire, formules de politesse, respect des exigences du client ) qu'ils soient sur place, à emporter ou en livraison
- Assure la formation des futurs collaborateurs (franchisés, salariés) selon les directives des responsables

En Cuisine :
- Assure la production des biens (Pizzas, Panipizz, Salades, Desserts, Boissons ) servis aux clients en respectant au mieux la quantité prévue de chaque ingrédient
- Assure la préparation des ingrédients en respectant les normes HACCP et les fiches techniques (assaisonnement, découpe, conservation )
- Aide à la commande hebdomadaire du responsable par l'intermédiaire des inventaires
- Assiste les responsables dans la réception, le contrôle (qualité et quantité), l'ordre de la réserve et assure la conservation des produits selon les règles d'hygiène (premier entré premier sorti )

Horaires : du lundi au vendredi 11h-14h /18h - 21h30 ; Samedi et Dimanche 11h - 15h / 18h - 22h30
2 jours de repos consécutifs par semaine. Plusieurs contrats proposés : 4 temps complet et 1 temps partiel, tous en CDI

Formation sur le poste pour exercer le métier de PIZZAIOLO H/F dans le cadre d'une POEI (préparation opérationnelle à l'emploi) avec immersion au sein d'un restaurant sur SAINT-ÉTIENNE (42) durant 4 semaines. L'entreprise prend en charge les frais d'hébergement et de transport.

Le recrutement se fera sans CV dans le cadre de la Méthode de Recrutement par simulation (pas d'expérience demandée ni de formation dans le métier).
Si vous êtes intéressé, merci de nous faire parvenir vos coordonnées par mail.

Vous serez convié à une réunion d'information collective afin de vous présenter plus en détail les postes à pourvoir.

Vous participerez, les jours suivants, à une session d'exercice de 3h30 afin d'évaluer vos habiletés (aptitudes) à occuper ce poste

Horaires : 24H Travail en journée

Compétences

• Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) - Souhaité
• Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...) - Souhaité
• Préparer des boissons chaudes ou froides - Souhaité
• Préparer des plats cuisinés - Souhaité
• Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques - Souhaité
• Entretenir un équipement, une machine, une installation - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
• Accueillir, orienter, informer une personne - Souhaité
• Répondre aux attentes d'un client - Souhaité
• Bases de calcul (opérations de base) - Exigé
• Bases en francais en écrit et à l'oral - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération Horaire de 11,52 Euros