EMPLOYE DE RESTAURATION H/F

CONTRAT A POURVOIR POUR LA SAISON D'HIVER 2023-2024


Au sein d'un self situé en bas des pistes de ski, vous intégrerez une équipe déjà constituée.
Vos missions:

Production culinaire :
- Préparation des matières premières alimentaires (épluchages des légumes, découpages, lavage etc ).
- Assemblage et dressage des hors-d'?uvre et des desserts.
- Application des règles d'hygiène et de sécurité.
- Mise en ?uvre des différents modes de préparation en fonction des produits.
- Réalisation de la production en fonction du planning.

Organisation du travail :
- Organisation de son poste de travail dans le respect des consignes reçues.
- Participation au nettoyage et au rangement du matériel et équipements utilisés.
- Service des clients sur la ligne de SELF.
- Plonge et vaisselle du SELF.
- Participation au nettoyage et désinfection des locaux.
- Participation au rangement des chaises sur les tables à l'intérieur du bâtiment.
- Participation au rangement et dressage de la terrasse extérieure.
- Application des techniques et principes d'hygiène en sécurité alimentaire.
- Déneigement.

Travail les weekends et jours fériés
Travail en journée et repas fournis
Navette pour le personnel du bas du village jusqu'à la station

Date limite de candidature : 05/11/2023.

Horaires : 35H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Souhait?

Compétences

• Préparer, assembler des plats simples - Souhaité
• Entretenir un équipement, une machine, une installation - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
• Autonome - Souhaité
• Connaissance normes hygiène HACCP et sécurité - Souhaité
• Rigoureux - Souhaité
• Sens du contact - Exigé
• Travail en équipe - Exigé

Rémunération Selon conv collective HCR + exp