Econome (H/F)

Sous la responsabilité du Directeur Administratif et Financier :

Vous veillez à l'approvisionnement et au suivi des stocks de l'hôtel.
Vous assurez un rôle de vigie sur la qualité des relations avec les fournisseurs, la bonne gestion des stocks, l'application des directives de la marque et de la direction des achats Groupe.

Vous garantissez aux clients internes de l'hôtel l'obtention des produits dont ils ont besoin pour opérer leur prestation dans un souci constant de délivrer un service haut de gamme et de satisfaire les clients finaux.

Vous centralisez les besoins et vous vous assurez du bon approvisionnement des départements de l'hôtel.

Vous êtes responsable des achats de l'hôtel en lien avec les responsables de département.

Vous avez la responsabilité des inventaires et des clôtures de fin de mois en collaboration avec les responsables de service.

Votre mission inclue également les fonctions suivantes :
- Ouverture de l'économat aux horaires établis ;
- Réception des marchandises et contrôle des quantités et qualités livrées en lien avec les bons de livraison ;
- Préparer des réquisitions
- Demandes d'avoirs auprès des fournisseurs le cas échéant ;
- Rangement et entretien permanent de l'économat ;
- Gestion des consignes ;
- Saisie des bons de sorties dans le logiciel dédié ;
- Saisie des bons de livraisons et factures dans le logiciel dédié.

Une expérience à l'économat, en cuisine ou en restauration serait un plus.

VOS AVANTAGES
- 13eme mois
- mutuelle
- accord de participation
- PEE et PERCO
- Indemnités nourriture
- Remboursement du titre de transport à hauteur de 50% (présentation d'un justificatif)
- Carte Heartist

Horaires : 39H Travail en horaires fractionnés

Compétences

• Contrôler l'état des stocks - Souhaité
• Gérer les stocks - Souhaité
• Organiser le traitement des commandes - Souhaité
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 2100,00 Euros sur 13 mois