Économe en restauration collective

Villages de vacances du groupe Touristra Vacances, postes disponibles dans les alpes, la Côte d'Azur, l'Auvergne et la Côte Atlantique.
Déjeuners et Diners servis sous forme de buffets
Equipe de 4 à 8 cuisiniers
Contrat de 35H avec 2 jours de repos hebdomadaires

Le village de Vacances des Ramayes recherche son/sa économe pour la saison d'hiver 2023/2024.
Les missions & tâches :
- Assurer et contrôler la gestion des stocks : commande, réception et vérification de la conformité des commandes, stockage, gestion des sorties et distribution aux différents services, réalisation des inventaires
- S'assurer du respect des engagements contractuels des fournisseurs
- Calculer et optimiser la prime alimentaire et les consommations non-alimentaires

Poste logé et nourri (avec participation)
2 jours de repos hebdomadaire

Horaires : 35H Travail en journée

Compétences

• Contrôler l'état des stocks - Souhaité
• Organiser le traitement des commandes - Souhaité
• Expliquer et faire respecter les règles et procédures  - Souhaité

Rémunération Mensuel de 1800,00 Euros à 1950,00 Euros sur 12 mois