Duty Manager (H/F)

La Folie Douce Hotels Chamonix recrute !


Situé au pied des pistes & en plein cœur du village, nous offrons la possibilité à nos collaborateurs de profiter librement & facilement de Chamonix & ses montagnes.
Grâce à nos partenariats, nous avons de nombreux prix préférentiels sur vos prochains loisirs. (Activités, commerces, boutiques, restaurants, coiffeur, etc.).

De nombreux autres avantages restent à découvrir en postulant chez nous !
La Folie Douce Hotels – Chamonix est à la recherche de son futur Duty Manager (H/F) à partir du 1er septembre 2023.


 
Objectif du poste
· Sous la responsabilité du Directeur Général et du Directeur Adjoint, veiller à ce que chaque manager assure un service de qualité en continu selon les standards Folie Douce Hotels
· Assurer une bonne communication et une bonne coordination entre les différents services de l’hôtel
· Mettre en place et contrôler régulièrement les procédures nécessaires
· Assister le Directeur Général et du Directeur Adjoint dans leurs fonctions quotidiennes, les remplacer lors de leurs absences
· Gérer pleinement la coordination client.

Responsabilités & Tâches clés
Départements en supervision directe :
Pôle F&B / Pôle Room Division / Pôle Sports & Loisirs / Prestataires Artistiques & Sécurité

1/ RELATION CLIENT
· Qualité, Fidélisation & Satisfaction client
o Suivre la satisfaction client via les différents réseaux ainsi que le logiciel
o Réaliser un reporting quotidien sur la qualité dans les différents services à la suite des prestations de la veille
o Mettre en place des actions d’améliorations correctives et suivre leurs évolutions
o Être créatif et savoir proposer de nouvelles expériences à nos clients
o Assister la direction dans la mise en place du projet Qualité par service
o Mettre en place les actions de fidélisation de la clientèle sur l’ensemble des points de vente selon la stratégie commerciale définie.

· Prestation & Expérience Client
o Assurer la mise en place des prestations afin de garantir l’expérience client définie au sein des différents services
o Gérer et suivre les différents types de clients : accueil, suivi de séjour etc… (VIP notamment)
o Assurer la gestion des plaintes clients et la résolution des litiges qui peuvent en découler
o Être capable de prendre une décision relative à un litige client en l’absence du directeur Général ou du Directeur Adjoint.

Particularités F&B
o Vérifier la bonne communication des différentes carte F& B : menus spéciaux, allergènes, soirées, events, fêtes ….
o Vérifier la bonne mise en avant des partenaires
o Assurer le suivi opérationnel des services en l’absence de la Direction

Particularités Hébergement
o Vérifier la bonne mise en place des procédures et définir les procédures adéquates
o S’Assurer de la bonne mise en place des chambres
o Assurer le suivi opérationnel des services en l’absence de la Direction

Particularités Séminaires
o Relire les fiches de fonction afin de s’assurer de la bonne mise en place des moyens opérationnels nécessaires en soutien des coordinateurs banquets et events

Particularités Sports & Loisirs
o Assurer le suivi opérationnel des services en l’absence de la Direction

· Entretien & Maintenance
o Garantir le bon fonctionnement des services en lien avec le service technique de l’établissement afin d’assurer une expérience client de qualité
o Remonter tous les problèmes techniques via le logiciel ETIS

· Communication
o Participer à l’amélioration continue de la communication interne
o Garantir la cohérence de la communication client dans l’établissement : affichage de qualité, à la charte, compréhensible et dans les normes

2/ BUSINESS
· Gestion de la performance
o Assurer la mise en place des actions d’améliorations des ratios et KPI clés décidées par la Direction
o Vérifier et suivre la gestion des offerts clients selon les règles définies
o Assurer la mise en œuvre des actions correspondantes en fonction du CA journalier
o Communiquer aux équipes les actions correctrices et vérifier leurs mises en œuvre
o Assurer un suivi des indicateurs clés de performance
o Aide sur la clôture des caisses en fin de shift

· Contrôle & Économat
o Vérifier et assister les différentes équipes dans la gestion des inventaires
o Assurer un contrôle sécurité et hygiène

3/ MANAGEMENT, COMMUNICATION, SANTE & SECURITE
· Management & communication
o Veiller à la bonne transmission des informations au sein des différents services
o Préparer et participer aux briefs quotidiens
o Assurer une communication claire des objectifs et responsabilités aux managers
o Mettre en place des outils pour accompagner les managers afin qu’ils assurent un service de qualité en continu
o Participer à l’accompagnement des équipes sur le long-terme : formations, objectifs, évolution
o Être capable de prendre des résolutions d’urgence
o Faire vivre la culture d’entreprise et ses valeurs

· Ressources Humaines – en lien avec le département RH
o Organisation et animation de l’Onboarding pour les nouveaux collaborateurs

· Conformité & Sécurité, Hygiène
o Assurer la sécurité de l’établissement
§ Exécuter les consignes en cas d’incendie / catastrophe naturelle / attentat
§ Réagir en cas d’accident de personne (gestes de 1ers secours, appel 18)
o Veiller au respect des réglementations locales en matière de santé et de sécurité
o Respecter et faire respecter les règles en matière de droit du travail
o Veiller au respect du règlement intérieur de l’hôtel
 
Évaluation de la Performance
Mesure de la réussite dans le poste
· Maximisation de la satisfaction clients et de la fidélisation
· Mise en place opérationnelle et respect de l’expérience client établie
· Tous les points de ventes sont organisés, propres, avec des équipements maintenus en bon état.
· Bien-être, fidélisation et développement du personnel managé

Formations / Expériences professionnelles
· Bac +2/3 minimum
· Expérience en hôtellerie-restauration d’au moins 5 ans
· Langues étrangères appréciées, anglais obligatoire

Connaissances requises – Qu’est-ce que vous devez connaître ?
· Les gestes de 1er secours
· L’ADN Folie Douce Hotels
· Des notions avancées de management
· Gestion d’un point de vente
· Maitrise de l’informatique bureautique : word, excel, … etc.
· Maîtrise des normes HACCP
· Maîtrise des logiciels hôteliers : Pi Électronique, Mews…

Qualités requises pour exceller dans ce poste
· Autonomie et prise d’initiatives
· Sens des responsabilités
· Sens des priorités
· Attitude positive : Dynamisme, sourire, écoute, excellent relationnel
· Empathie et patience
· Rigueur
· Résistance et gestion du stress
· Excellente communication
· Polyvalence
· Force de proposition