Directeur / Directrice du Restaurant

Venez participer à l'aventure de FAUCHON L'HÔTEL PARIS !


FAUCHON L’HÔTEL PARIS*****, membre de "The Leading Hotels Of The World", situé sur la mythique Place de la Madeleine, est composé de 33 chambres et 21 suites, d’un restaurant « Le Grand Café Fauchon » d'une capacité de 120 places et d'un Beauty Spa, en collaboration avec KOS Paris et Esthederm.

Mais dites-nous :
* Aimez-vous faire plaisir ?
* Célébrez-vous les grands moments de la vie ?
* Créez-vous des attentions particulières pour vos proches ?
* Régalez-vous les sens ?
* Osez-vous la différence ?

Êtes-vous ACCRO à FAUCHON L'HÔTEL PARIS ?


? Devenez notre Artisan du Plaisir ! ?
Une équipe jeune, chaleureuse et dynamique vous attend !


Les avantages de travailler à FAUCHON L'HÔTEL PARIS :
* Horaires en continu
* Une cafétéria
* Remboursement à 50% de vos titres de transport
* Une réduction de -30% sur tous les produits Fauchon
* Une nuit d’hôtel offerte dans nos prestigieuses chambres ! ?
* Une application interne pour tous les salariés de l'hôtel permettant d'effectuer des formations ludiques, d'élire chaque mois un Artisan du Plaisir, et bien d'autres encore...!

 
MISSIONS PRINCIPALES :
Vous serez ambassadeur/ambassadrice de l’image de FAUCHON, au travers de la qualité du service apporté au client. Vous mettrez en exergue les valeurs de l’établissement.

* Vous dirigez et contrôlerez l’ensemble des activités de l’établissement liées à la restauration.
* Vous serez responsable de l’ensemble des points de vente de la restauration : Restaurant, bar, Room Service, minibars et le service des prestations annexes (Welcome amenities).
* Vous dirigerez, coordonnerez et superviserez l’ensemble du personnel travaillant dans ces services.
* Vous serez garant(e) de la rentabilité de la restauration, vous élaborerez les budgets de fonctionnement de l’ensemble des points de vente, gèrerez les achats, superviserez la création des cartes et menus en collaboration avec les chefs de cuisine et le Directeur de l’hôtel.
* Vous être une personne de terrain et de relations publiques, vous entretiendrez l’image et la bonne réputation de l’établissement. Vous jouerez un rôle prépondérant dans le développement commercial (interne et externe).
* Vous serez le garant de la satisfaction client et du respect des objectifs de qualité préalablement définis.

 
PROFIL RECHERCHÉ :
* Êtes-vous disponible, adaptable et autonome ?
* Avez-vous une présentation impeccable, une aisance d’élocution et un sens de l’accueil et du service ?
* Maîtrisez-vous la langue de Shakespeare ? Maîtriser vous une seconde langue ?
* Savez-vous travailler en équipe ?