Directeur / Directrice d'hôtel

Aptitudes :
- valoriser l'établissement et ses prestations
- bon goût, art de vivre, recevoir et accueillir la clientèle
- entretenir des relations professionnelles de haut niveau
- commercialiser, gérer l'activité, planifier, développer
- contribuer à optimiser la rentabilité de l'exploitation en développant les standards
- manager, courtoisie, savoir vivre
- maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- autonomie
- fiabilité
- organisation du temps et des moyens
- bon gestionnaire
- créatif

Missions :
- reprendre l'exploitation gérée par le groupe et la mettre aux normes :
-organisation et gestion selon les critères habituels du Groupe Brit Hôtel (process)
-développer l'établissement pour améliorer le T.O. et les revenus
-faire connaître la marque et différencier de la concurrence
-mise en place des process qualité
-réception et accueil des clients
-démarches commerciales et de promotion
-assurer l'encadrement et accompagner la montée en qualité de l'accueil
-Yield management, gestion outils Web (y compris guests comments)
-insuffler un esprit de service très proche du client
-respect normes hygiène HACCP
-management et formation des personnes
-élaboration et suivi des feuilles de route mensuelles
-commercialisation externe, commercialisation interne

Poste accessible pour des adjoints de directeur ou sous directeur en demande d'évolution

Horaires : 35H Travail en journée

Formations

Bac+3, Bac+4 ou équivalents - Exig?

Compétences

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
• Élaborer une stratégie commerciale - Souhaité
• Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation - Souhaité
• normes hygiène HACCP - Exigé
• outils web - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération selon compétences - primes