Directeur / Directrice d'hôtel

Chargé(e) de planifier, d'organiser, de diriger et de coordonner la gestion opérationnelle de l'hôtel et de la restauration,
vous êtes présent.e sur le terrain auprès des équipes et des clients et êtes garant(e), de la qualité d' l'ensemble des
prestations fournies. Vous travaillerez en relation avec les autres directeurs et les services du Groupe Cité Hôtels.
Vous serez rattaché(e) au Directeur des Opérations du Groupe Cité Hôtels.

Vos missions seront :
- Manager une équipe de 25 à 35 collaborateurs / collaboratrices
- Suivre le recrutement et la montée en compétence de vos collaborateurs
- Stimuler la cohésion d'équipe et leur bien-être, grâce à votre dynamisme, une exemplarité et un management de proximité
- Mettre en place et assurer le suivi des normes de la Marque Mercure
- Suivre la maintenance technique
- Réaliser des contrôles QUALITÉ (HACCP, Normes Accor, E réputation)
- En collaboration avec le service commercial et marketing du Groupe Cité Hôtels, vous serez le garant du développement commercial de l'hôtel
- Fidéliser la clientèle locale au niveau du restaurant par l'organisation d'évènements et une présence dans les extérieurs - Représentation auprès des instances locales (clubs, mairie, office du tourisme...)
- Assurer la satisfaction du client en veillant à la qualité des prestations proposées
- Vous êtes dotés de la culture du résultat pour une gestion administrative et financière pérenne
- Vous suivez des plannings équipe, en adéquation avec les Ressources Opérationnelles Budgétées

Votre profil :
Votre posture reflète l'image de l'établissement.
Passionné(e) par le développement des collaborateurs (permanents, alternants,stagiaires).
Une première expérience de 3 / 4 ans est indispensable.
Formation RH / réglementation du travail.
Formation HACCP.
Anglais obligatoire, espagnol apprécié.
Vous êtes reconnu pour votre autonomie, votre sens des responsabilités et votre implication dans le travail.
Vous partagez nos valeurs : Confiance, Excellence, Cohésion, Engagement, Être inspirant et inspiré.
Tourné vers le digital et très à l'aise avec l'utilisation des réseaux sociaux.
Bonne connaissance de l'outil informatique (pack office).

Contrat CDI statut cadre forfait en jours.
- Salaire fixe + prime sur objectifs variable
- Avantages nombreux : mutuelle et prévoyance, carte Accor, chèque cadoc, chèque vacances
- Intéressement collectif
- Logé(e) pendant la période d'essai

Poste à pourvoir en novembre 2023.

Horaires : 39H Travail en journée

Langues

Anglais - Exig?
Rémunération Fixe + prime sur objectifs variable