Directeur / Directrice d'établissement en hôtellerie-restauration (H/F)

Ce site est composé de 2 établissements: un hôtel restaurant Campanile 78 chambres, rénovation de la partie accueil et restaurant en avril 2023, et d'un hôtel première classe 72 chambres. La clientèle se veut essentiellement business la semaine et loisir et sportif les week-ends et pendant la saison estivale. La particularité de ce site est la mutualisation des structures d'accueil et des équipes opérationnelles.
Manager H/F ayant déjà légitimé une expérience accomplie au sein d'un établissement, vous vous démarquez par une sensibilité à la restauration et savez mettre en valeur cet aspect du métier.
Vous êtes orienté Pricing et développement commercial tant interne qu'externe. Vous avez une bonne maitrise des outils internes et saurez gérer la E réputation.
De par votre dimension managériale, vous êtes à l'écoute de votre équipe et savez travailler à proximité afin d'assurer une prestation de qualité dans un esprit d'équipe.
Enfin, vos aptitudes de gestionnaire vous permettent d'optimiser les résultats et d'assurer un reporting régulier auprès des investisseurs

Horaires : 39H Travail en horaires décalés

Compétences

• Logiciel de gestion hôtelière - Souhaité
• Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) - Souhaité
• Yield management / tarification en temps réel - Souhaité
• Assurer la gestion administrative d'une activité - Souhaité
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
• Contrôler des indicateurs de performance, analyser et corriger des écarts - Souhaité
• Élaborer une stratégie commerciale - Souhaité
• Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation - Souhaité
• Utiliser les outils bureautiques - Souhaité
• Utiliser des logiciels spécifiques - Souhaité
• Gérer une situation conflictuelle - Souhaité
• Gérer les ressources humaines - Souhaité

Langues

Anglais - Souhait?
Rémunération Mensuel de 3200,00 Euros à 3800,00 Euros sur 12 mois