Directeur / Directrice d'établissement de restauration rapide

Description du poste

Bruce recrute pour l'un de ses clients, acteur majeur de la restauration, un Directeur de restauration rapide (H/F) à la Gare de Lyon Paris (75).

Vos principales missions :

Assurer le développement opérationnel et commercial,
Gérer les aspects financiers et optimiser le chiffre d'affaires,
Gérer les ressources humaines et manager les équipes,
Contrôler l'Hygiène et la sécurité alimentaire,
Veiller au déploiement de la politique RSE sur le point de vente,
Être le relais entre le client partenaire/concédant et le Groupe.

Cette opportunité est faite pour vous, si :

Vous aimez les challenges,
Vous n'avancez pas seul mais en embarquant votre équipe,
L'organisation, la rigueur et le leadership vous caractérisent
Vous êtes un bon communicant
Vous disposez d'une expérience significative en conduite de projet et de développement commercial

Votre environnement de travail :

Poste à pourvoir dès que possible à la Gare de Lyon Paris 75
Salaire : Selon profil

Vos avantages :

Des opportunités de mobilités géographiques et sectorielles,
Des formations pour vous accompagner durant votre expérience
Un variable de 15%,
Des primes sur le travail du dimanche,
Mutuelle
CSE

Horaires : 35H Travail en journée

Compétences

• Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) - Souhaité
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
• Élaborer une stratégie commerciale - Souhaité
• Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation - Souhaité

Rémunération Annuel de 40000,00 Euros à 42000,00 Euros sur 12 mois