Directeur de Restaurant (France) (H/F)

Aktisea est mandatée par les Missions Handicap des entreprises pour recruter leurs futurs talents.

Dans ce cadre, nous accompagnons particulièrement les candidats en situation de handicap dans leur processus de recrutement.

Nous recherchons pour le compte de notre client, spécialisé dans la restauration japonaise, un Directeur de Restaurant (H/F).

Ces postes sont à pourvoir à Paris, Lyon, Rouen et Nantes.

Vos missions :

Gérez le restaurant au quotidien :
gestion économique et financière (ex : suivi et analyse des comptes d'exploitation)
ouverture et fermeture du restaurant
Gérez et développez votre équipe au quotidien :
recrutement
formation,
gestion des plannings
Veillez au respect des normes d'hygiène et de sécurité
Veillez à la satisfaction client

Vous avez une expérience significative dans le secteur de la restauration, sur un poste similaire, ou dans la gestion d'un centre de profit

Poste à pouvoir en CDI (statut cadre)

A compétences égales, la priorité sera donnée aux personnes bénéficiaires de l'obligation d'emploi (loi du 11 février 2005).

Horaires : 35H Travail en journée

Compétences

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
• Élaborer une stratégie commerciale - Souhaité
• Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation - Souhaité

Rémunération N/C