Directeur de la restauration collective (H/F)

Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON :
Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous.
Notre Segment Santé Hôpitaux Cliniques vise chaque jour à améliorer l'expérience hospitalière des patients et la qualité de vie du personnel de santé.
Pour accomplir cela, nos collaborateurs s'appuient autant sur leur savoir-faire culinaire que sur leurs qualités humaines exceptionnelles : générosité, attention, bienveillance et convivialité.
Venez goûter à l'aventure unique de Sodexo !

VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS :
Dans le cadre d'une mobilité, nous recherchons un Directeur de la restauration pour une clinique réalisant 750 couverts par jour.

Rattaché(e) au Responsable Régional, vous encadrerez une équipe 12 personnes pour prendre en charge la restauration à destination des patients et du personnel.



Vos missions :

- En tant que véritable business partenaire du client, vous Développez et assurez les conditions de mise en ?uvre des nouveaux contrats signés depuis 2023 sur la clinique

- Mobilisateur positif, vous accompagnez votre équipe dans l'évolution des organisations, vous mettez en ?uvre vos plans d'actions et définissez le planning

- Responsable de votre Compte de Résultat, vous serez rigoureux sur le suivi des résultats : vous Effectuez les commandes du site et gérer les stocks, la gestion budgétaire et le suivi administratif

- Vous êtes à l'écoute des demandes des clients afin de vous adapter au mieux à leurs besoins.



Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !

NOTRE PROPOSITION :
Poste à pourvoir en CDI du lundi au vendredi

- Localisation : Nantes (44)

- Date prise de poste : Immédiate, ou selon vos disponibilités

- Salaire : selon profil et expériences

- Une offre formation personnalisée en lien avec l'entretien professionnel et des perspectives d'évolutions

Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.

VOTRE APPORT :
Profil évolutif vers un poste de Responsable Régional Junior, Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d'Equipe, de Service et de Progrès

Vous avez une sensibilité à la RSE et vous mettez en ?uvre des actions en lien avec cette dernière

Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine.

Meneur(neuse) d'Equipe, Passionné(e), vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d'apprendre et d'accompagner votre équipe.

Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !

REJOIGNEZ-NOUS !!!


Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.

Horaires : 35H Travail en journée

Compétences

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
• Élaborer une stratégie commerciale - Souhaité
• Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation - Souhaité

Rémunération Mensuel de 2700,00 Euros à 3000,00 Euros sur 13 mois