Directeur de brasserie (H/F)

VOTRE SALAIRE ET VOS AVANTAGES :
- CDI Temps plein, statut Cadre Forfait Jour
- Salaire à partir de 3200? brut mensuel sur 12 mois négociable jusqu'à 3500? brut mensuel pour un super profil.
- Primes mensuelles et trimestrielles en fonction des résultats d'objectifs
- Test de personnalité très complet offert avant entretien avec notre cabinet
- Parcours de formation sur mesure
- Mutuelle entreprise prise en charge à 50%
- Paniers repas
- Horaires en continu
- Jours de repos fixes

VOTRE PROFIL :

- Autonome, responsable et réactif, vous possédez de réelles aptitudes de leadership et une véritable culture de la qualité (services, propreté, etc ) et des résultats.
- Avec un minimum d'expérience de 3 ans comme directeur de restaurant.
- Vous êtes énergique, commerçant, investi, exigeant et bienveillant.

VOS MISSIONS :

- Vous supervisez, managez et contrôlez le travail de votre équipe composée de 19 personnes.
- Vous avez également la charge du recrutement, de la formation, de l'intégration et du suivi de l'équipe.
- Vous assurez et développez les domaines d'expertise du centre de profit (développement du CA, management d'équipe, rentabilité financière).
- Vous réalisez les objectifs de chiffre d'affaires en garantissant la qualité du service client : accueil, fabrication produit, rapidité de service, entretien du restaurant.
- Vous êtes le garant d'un service client irréprochable et du respect des normes d'hygiène et de sécurité.
- Vous gérez les stocks, les inventaires et les commandes.

Vous êtes passionné par la RESTAURATION ? En ce moment, nous recherchons un DIRECTEUR DE RESTAURANT H/F professionnel pour une chaîne de brasserie dynamique. Si vous aimez la gestion et les challenges, c'est la bonne opportunité pour vous !

Horaires : 39H Travail le week-end

Compétences

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
• Élaborer une stratégie commerciale - Souhaité
• Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Annuel de 38400,00 Euros à 42000,00 Euros sur 12 mois