Directeur Commercial en Cuisines Centrales (H/F)

Solvé, Cabinet de conseil en recrutement, recherche pour son client, acteur reconnu de la restauration collective pour la qualité de ses prestations et sa forte croissance, son :



Directeur Commercial (développement et fidélisation) en Cuisines Centrales h/f

Poste basé en IDF



Dans le cadre de cette création de poste, vous vous verrez confier la responsabilité du développement commercial et de la fidélisation des clients de la BU des Cuisines Centrales, pour toutes typologies de clients (Grands comptes / Comptes indépendants et à réseaux) et tous types d'activités (sanitaire, médico-social, social, portage à domicile).



Vous définissez une politique de développement et de fidélisation des 7 cuisines centrales reparties en IDF et sur le territoire,

Vous anticipez et pilotez l'activité des cuisines centrales en fonction des démarrages, arrêts ou ajustements de volumes, dans une optique d'optimisation, en relation étroite avec le directeur de chaque cuisine centrale,

Vous mettez en place les rituels et outils de pilotage commerciaux, vous animez les business review,

Vous managez une équipe commerciale et animez en transverse les équipes opérationnelles / fonctions supports sur les sujets clients,

Vous travaillez en étroite collaboration avec les Directeurs Grands Comptes et Comptes Indépendants en « restauration sur place » dont les clients peuvent être communs, afin d'assurer une cohérence des actions menées.



Rattaché au Directeur Commercial Marketing et Communication, vous êtes également membre du Comex élargi, et à ce titre, vous participez à la stratégie du Groupe.



Vous possédez une expérience confirmée de l'animation d'une Direction Commerciale en développement et fidélisation ; une bonne vision du savoir-faire d'une cuisine centrale et une excellente capacité à travailler en transverse (opérations, contrôle de gestion, commerce, RH...).



Localisation en région parisienne avec déplacements en France à prévoir.

Horaires : 39H Travail en journée

Compétences

• Données d'activité de la structure, du service - Souhaité
• Déterminer le potentiel d'un client ou prospect - Souhaité
• Mettre en oeuvre une stratégie commerciale - Souhaité
• Analyser, exploiter, structurer des données - Souhaité
• Élaborer une stratégie commerciale - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Capacité à transmettre un message afin de susciter la réflexion et guider l'action.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Rémunération Annuel de 90000,00 Euros à 110000,00 Euros sur 12 mois