Directeur adjoint (H/F)

NOUVEAU - Bonneville centre - BUENA CIUDAD 15 rue porte du chateau
Ouverture ' Bar à bière- Restaurant - Bar à Tapas '
Capacité : 120 places intérieur & 120 places extérieur
Etablissement à thème hispanique - Bar Central - Limonade journée Ambiance musicale,
soirées - Diffusion d'évènements sportifs
Vous secondez votre Directeur(trice) de Restaurant dans les missions suivantes :
- Accueillir les clients
- Etre opérationnel à tous les postes de la salle du restaurant
- Garantir la qualité du service et d assurer de la satisfaction du client
- Gérer l'encaissement
- Gérer les approvisionnements liquides : achat, réception, stock et rotation.
- Respecter et faire respecter les normes d hygiènes dans le cadre de la norme HACCP
- Etre responsable d exploitation en l absence du directeur d établissement
Rémunération motivante selon profil,
Profil recherché
- Avec une expérience confirmée
- Vous êtes un bon gestionnaire, et avez de bonnes aptitudes à manager une équipe,
- Vous êtes organisé, dynamique et souriant

Horaires : 43H Travail en horaires fractionnés

Compétences

• Planning du personnel - Exigé
• Assurer un service après-vente - Exigé
• Développer et fidéliser la relation client - Exigé
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Exigé
• Piloter une activité - Exigé

Rémunération REMUNERATION MOTIVANTE SELON PROFIL