Diététicien / Chargé de clientèle (H/F)

Chargé de clientèle / Diététicien (H/F)
CDI Temps plein


Dans le cadre de son activité, Quadrature Restauration, société de restauration collective, à destination des marchés publics et privés, intervenant dans les secteurs scolaires et des entreprises recherche un chargé de clientèle H/F en CDI basé à Villepinte :

En relation avec les autres diététicien(ne)s de la société, vos missions seront :

Missions principales

- Interlocuteur référent du client et en lien avec la cuisine centrale
- Gestion des effectifs quotidiens
- Suivi des réclamations et demandes pour satisfaire les attentes du client et des convives
- Participe aux tests culinaires et à la mise en ?uvre de nouvelles recettes
- Accompagnement du personnel des offices de restauration
- Formation (HACCP) des personnels sur les offices de restauration
- Mise en place et suivi des animations sur sites
- Participe aux commissions client
- Participation aux commissions menus internes à la société
- Déclinaison des menus selon les spécificités du contrat et leur analyse qualité
- Calcul des fréquences GEMRCN et le respect du GEMRCN dans sa globalité
- Gestion des inventaires des stocks secours
- Gestion des commandes de pain et d'épicerie
- Rédaction des rapports de suivi mensuel

Missions ponctuelles

- - Participation aux réponses aux appels d'offres (Elaboration plans alimentaires, menus, programme animations, soutenances)
- Elaboration de supports de communication
- Rédaction des rapports de suivi annuel

Profil :

- - Formation diététique
- Expérience en relation client souhaitée
- Maîtrise du pack office
- Une connaissance de WINAPRO serait un plus
- Connaissance de l'HACCP appréciée
- Excellent relationnel, réactif, autonome, organisé
- Permis de conduire obligatoire
- CDI à pourvoir immédiatement
- Durée du travail : 35h hebdomadaires
- Rémunération annuelle : entre 26K? et 30K? selon expérience
- Avantages : véhicule, téléphone, ordinateur, mutuelle

Horaires : 35H Travail en journée

Formations

Bac+2 ou équivalents - Exig?

Compétences

• Production culinaire - Souhaité
• Animer des commissions de menus - Souhaité
• Formation diététique - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération Annuel de 26000,00 Euros à 30000,00 Euros sur 13 mois