Désosseur (H/F)

Nous recherchons pour notre client basé sur Vitré et spécialisé dans la transformation de viande, un opérateur de production (H/F) pour le service désossage.

Vos missions :

- Approvisionner le frigo tampon en carcasse : b?ufs, veaux, agneaux
- Préparer les quartiers
- Racer les quartiers à l'aide d'un couteau
- Scier les carcasses b?ufs et veaux
- Présenter les quartiers sur la balance
- Identifier les quartiers en apposant une étiquette
- Approvisionner les lignes de désossage

Vous disposez d'une première expérience sur un poste similaire.
Toucher les morceaux de viande ne vous dérange pas.
Travail dans le froid / Poste physique.

Horaires : 35H Travail en journée

Compétences

• Traçabilité des produits - Souhaité
• Découper, désosser, parer de la viande - Souhaité
• Entretenir un équipement, une machine, une installation - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
• Lire et écrire en français - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération Horaire de 11,54 Euros à 12,00 Euros sur 12 mois