Des cuisiniers / cuisinières en crèches H/F (H/F)

Raison d'être du poste :
Préparer les repas pour les enfants dans le respect d'un budget précis en proposant des menus variés et équilibrés et en prenant en compte les différents régimes alimentaires.
Ces missions sont réalisées dans le cadre d'un travail d'équipe selon les orientations du Projet Educatif des Crèches Départementales (PECD).


Missions principales :
- Préparer les repas pour les enfants accueillis en crèche en respectant les procédures HACCP en toute autonomie : normes d'hygiène, traçabilité, sécurité alimentaire
- Gestion des stocks en toute autonomie,
- Assurer l'entretien des locaux ainsi que le bon fonctionnement du matériel de cuisine,
- Sensibiliser les enfants au goût : diversification alimentaire, semaine du goût, ateliers de cuisine avec les enfants et les familles.
- Animer la commission mensuelle de menu dans le respect du plan alimentaire, en lien avec le-la responsable d'établissement,

Profil :
Poste à pourvoir le plus rapidement possible à temps complet
Catégorie d'emplois des Adjoints techniques (Catégorie C).
Recrutement par voie statutaire ou contractuelle

Horaires spécifiques : à partir de 7h00 / Port de charges lourdes / Port d'une tenue de travail obligatoire,

Travailler au Département de Seine-Saint-Denis c'est aussi ;
- Des formations professionnelles pour développer vos compétences
- Des offres de culture, de voyage, et de loisirs avec un CDOS avantageux
- De nombreuses activités proposées par l'Association sportive départementale
- La possibilité de souscrire à une couverture prévoyance labellisée
- Des restaurants administratifs départementaux labellisés Ecocert "en cuisine"
Tous nos postes sont handi-accessibles

Horaires : 37H30 Travail en journée

Formations

Bac ou équivalent - Exig?

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Exigé
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Exigé
• Dresser des plats pour le service - Exigé
• Éplucher des légumes et des fruits - Exigé
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Exigé

Rémunération Mensuel de 2000,00 Euros à 2600,00 Euros sur 12 mois