Demi-chef de rang (H/F)

Hôtel de charme 4 étoiles et restaurant gastronomique à Bidart, l'établissement familial emploi entre 30 et 45 personnes selon la saison.

Les Frères IBARBOURE, Hôtel 4* et Restaurant gastronomique étoilé au guide Michelin, est situé au Pays basque à Bidart proche de la Mer, de la Montagne et de l'Espagne.

Notre restaurant s'évertue à offrir la plus belle expérience gustative à nos clients.

En effets, les chefs Xabi en cuisine et Patrice en pâtisserie (MOF), s'allient pour proposer une cuisine novatrice, pleine d'histoire avec des produits frais et du terroir.

L'équipe compte entre 10 et 15 collaborateurs qui sont animés par l'envie de transmettre leur amour du métier et de la maison par leur professionnalisme, leur sens de l'accueil et leur esprit d'équipe.

Notre mission principale est d'émerveiller nos clients en leur donnant entière satisfaction.

Missions : Avec le maître d'hôtel et les autres membres de l'équipe, vous assurez l'organisation de la carcasse et le nettoyage de la salle le matin. vous êtes responsable d'un groupe de tables, vous encadrez le travail des commis avec les chefs de rang et annoncez aux clients les mets. Vous effectuez également le nettoyage.

Profil recherché : La ponctualité, la rigueur et la curiosité font parties de vos atouts.

Vous aimez travailler en équipe.

Vous avez une formation initiale bac pro, bac techno ou BTS en restauration.

Poste en CDI 43 H à pourvoir courant septembre

3 jours en coupure et 2 jours en continue
2 jours de repos

Mutuelle, repas inclus.

Horaires : 43H Travail en journée

Compétences

• Accueillir le client et l'installer - Exigé
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Exigé
• Effectuer le service des plats à table - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération Mensuel de 2206,00 Euros à 2374,00 Euros sur 12 mois