Demi-chef de partie

Il faut avoir un minimum d'expérience dans notre style de restauration qui est gastronomique (voir bistronomique), des connaissances sur les produits frais pour savoir les travailler dans les règles et répondre aux demandes des clients.

Bonjour
L'abélia recrute pour renforcer son équipe aux postes des entrées un(e) 1/2 chef de partie.
Nous travaillons uniquement des produits frais de saison, formation en cuisine exigée. si vous sortez d'apprentissage en gastronomie ce poste peut vous convenir, si vous avez plus d'expérience également en gastronomie, nous serons heureux de la partager.
3 jours de repos consécutifs: dimanche lundi mardi, 39h en coupure du mercredi au samedi.
Le restaurant sera fermé pour congés annuels aux fêtes de fin d'année
N'hésitez pas à m'envoyer votre cv
Belle journée et bonne rentrée

Horaires : 39H Travail en horaires fractionnés

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Cuisine des spécialités régionales françaises - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité
• Définir des besoins en approvisionnement - Souhaité
• Préparer des plats cuisinés - Souhaité
• Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques - Souhaité
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 2100,00 Euros à 2400,00 Euros sur 12 mois