Demi-chef de partie - poste logé #JOBHIVER (H/F)

L'hôtel Beauregard, hôtel 4 étoiles de charme dans le village de La Clusaz accueille chaleureusement ses clients en quête d'un havre de paix.

La cuisine de l'hôtel recrute pour la prochaine saison un(e) Demi-chef de partie.

Votre rôle :
Seconder les Chefs de partie dans leur gestion de la cuisine (chaud, garde-manger, poisson,...)
Suivre les directives du Chef de cuisine
Respecter et faire respecter les normes d'hygiène

Votre profil :
Etre bon(ne) cuisinier(e)
Savoir manager des commis de cuisine
Participer au bon fonctionnement de la cuisine et respecter le matériel mis à disposition

Poste nourri et logé

Horaires : 39H Travail en journée

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 2082,94 Euros sur 12 mois