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« Retour à la liste / Offre d'emploi : Cuisinier, Gironde (33), 33700
Résumé de l'offre
- Offre d'emploi du : 19/09/2023
- Type de contrat : CDI
- Niveau de poste : Employé
- Référence : 161TBPC
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Description du poste
Cette offre vous intéresse ! Vous voulez rencontrer ce recruteur et en profiter pour échanger avec 11 autres employeurs phares du secteur agro-alimentaire ! Rendez vous au salon ALINA le 28 septembre entre 9H et 12H. Pour vous inscrire, cliquer sur POSTULER pour créer votre badge VIP pour participer au salon ALINA.
Descriptif de l'emploi
Avec près de 25 000 convives à régaler quotidiennement, le SIVU Bordeaux-Mérignac, labelisé ECOCERT de niveau 2 et établissement Bio-Engagé, est la plus grande cuisine centrale de Nouvelle Aquitaine. Au sein de cet établissement public sont préparés les repas pour les écoles primaires, les seniors et des agents des Villes de Bordeaux et de Mérignac.
Situé au c?ur de Bordeaux Métropole, bénéficiant d'une proximité idéale avec les principaux axes de circulation (Rocade, boulevards), la gare de Bordeaux-Caudéran à 1min à pieds avec des liaisons pluriquotidiennes avec la gare de Bordeaux Saint-Jean et d'une desserte régulière par les transports en commun (Lianes 1 et 16).
Missions / conditions d'exercice
Nous recherchons un cuisinier (H/F). Fort.e d'une expérience en restauration collective (préparation chaude et froide) et au sein d'une équipe de 8 personnes dans un service d'environ 40 personnes, il/elle sera chargé.e de :
- Préparer le matériel nécessaire à l'activité
- Réaliser les recettes de fabrication en respectant les procédures associées
- Appliquer les procédures d'utilisation du matériel
- Identifier les produits fabriqués et en assurer le stockage ou la répartition
- Participer à la création de nouvelles recettes
- Respecter les normes d'hygiène
Il.elle sera également susceptible d'exercer ponctuellement les missions des autres ateliers : déconditionnement, conditionnement, hygiène. La maîtrise d'opérations de maintenance de premier niveau serait appréciée.
Profils recherchés
Nous travaillons du lundi au vendredi (hors jours fériés) en service continu (7h15 sauf aléa entraînant un dépassement d'environ 30 minutes) avec une embauche de 5h à 7h30 suivant l'atelier d'affectation.
En plus de la participation à la mutuelle (non obligatoire) et à la garantie maintien de salaire, nous proposons:
- la fourniture de petit-déjeuner et de repas du midi sur place au titre des avantages en nature
- jusqu'à 100% de remboursement d'abonnement transport en commun et une prime de 35? par mois pour l'utilisation régulière de transports durables
- la possibilité de se faire livrer sur place des paniers de fruits et légumes bio
- l'adhésion au CNAS (équivalent CE).
Horaires : 35H Travail en journée
Descriptif de l'emploi
Avec près de 25 000 convives à régaler quotidiennement, le SIVU Bordeaux-Mérignac, labelisé ECOCERT de niveau 2 et établissement Bio-Engagé, est la plus grande cuisine centrale de Nouvelle Aquitaine. Au sein de cet établissement public sont préparés les repas pour les écoles primaires, les seniors et des agents des Villes de Bordeaux et de Mérignac.
Situé au c?ur de Bordeaux Métropole, bénéficiant d'une proximité idéale avec les principaux axes de circulation (Rocade, boulevards), la gare de Bordeaux-Caudéran à 1min à pieds avec des liaisons pluriquotidiennes avec la gare de Bordeaux Saint-Jean et d'une desserte régulière par les transports en commun (Lianes 1 et 16).
Missions / conditions d'exercice
Nous recherchons un cuisinier (H/F). Fort.e d'une expérience en restauration collective (préparation chaude et froide) et au sein d'une équipe de 8 personnes dans un service d'environ 40 personnes, il/elle sera chargé.e de :
- Préparer le matériel nécessaire à l'activité
- Réaliser les recettes de fabrication en respectant les procédures associées
- Appliquer les procédures d'utilisation du matériel
- Identifier les produits fabriqués et en assurer le stockage ou la répartition
- Participer à la création de nouvelles recettes
- Respecter les normes d'hygiène
Il.elle sera également susceptible d'exercer ponctuellement les missions des autres ateliers : déconditionnement, conditionnement, hygiène. La maîtrise d'opérations de maintenance de premier niveau serait appréciée.
Profils recherchés
Nous travaillons du lundi au vendredi (hors jours fériés) en service continu (7h15 sauf aléa entraînant un dépassement d'environ 30 minutes) avec une embauche de 5h à 7h30 suivant l'atelier d'affectation.
En plus de la participation à la mutuelle (non obligatoire) et à la garantie maintien de salaire, nous proposons:
- la fourniture de petit-déjeuner et de repas du midi sur place au titre des avantages en nature
- jusqu'à 100% de remboursement d'abonnement transport en commun et une prime de 35? par mois pour l'utilisation régulière de transports durables
- la possibilité de se faire livrer sur place des paniers de fruits et légumes bio
- l'adhésion au CNAS (équivalent CE).
Horaires : 35H Travail en journée
Profil recherché
Compétences
- Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
- Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
- Dresser des plats pour le service - Souhaité
- Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité
Rémunération Horaire de 11,52 Euros
Autres chaînes ParuVendu :
Immobilier -
Voiture occasion -
Moto -
Mon Debarras -
Location vacances -
Animaux -
Affaires de pros -
Services
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