Cuisinier.ère - Bédée (H/F)

Présent sur les régions Bretagne / Pays de la Loire, Ruffault Traiteur et les Bateaux Nantais se sont forgés, au fil du temps, une réputation de restaurateur haut de gamme et de qualité, capables de gérer tous types d'événements pour professionnels et particuliers.

Ruffault Traiteur et le Bateaux Nantais mettent tout en ?uvre pour développer une cuisine créative et innovante à base de produits frais et de recettes de saison. Cocktails, repas d'entreprise ou ateliers culinaires, l'ensemble des prestations s'inscrit dans le souci d'apporter un service complet et de qualité, adapté à chaque réception.

Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos équipes, Ruffault Traiteur s'engage en faveur de la diversité culturelle, l'égalité femmes-hommes et l'emploi des personnes en situation de handicap.

Vous souhaitez associer passion et épanouissement professionnel, rejoignez-nous !

Dans le cadre de notre développement, nous recrutons notre futur cuisinier.ère à Bédée (35) à proximité de Rennes en Ille et Vilaine.

Vous êtes intégré à une équipe de 13 collaborateurs et rattaché au Second Cuisine et au Responsable Production du laboratoire de Bédée. Enfin, vous assurez la production des cocktails salés.

Ainsi, vous :

Réalisez les préparations culinaires à partir des fiches techniques
Dressez et mettre en valeur et envoie les plats
Participez à la remise en place et au nettoyage des locaux et du matériel
Respectez et faites appliquer les règles d'hygiène et de sécurité

Organisation et environnement de travail :

Découvrez l'univers de notre activité Ruffault Traiteur : https://youtu.be/w4AxLNts-Mw

Contrat et rythme de travail : CDI à 39h00 de 06h00 à 15h00 du lundi au vendredi.
Missions diverses sur de la cuisine type traiteur ; station debout prolongée.
En fonction du planning, vous serez amené à travailler exceptionnellement en soirée ou le weekend.

La rémunération proposée, pour ce poste, est à partir de 2000? brut.

Ce que nous vous proposons :

Mutuelle d'entreprise ;
Avantage en nature repas ;
Participation aux frais de transport en commun ;
Perspectives d'évolution ;
Tenues de travail fournies et entretenues par l'entreprise ;
CSE dynamique ;
Prime de parrainage ;
École de formation en interne (formation culinaire, formation au management, formation à la cuisine végétarienne, formation HACCP...).
Pour plus d'informations : https://www.ruffault.fr/ruffault-traiteur/nos-engagements/

Issu d'une formation en cuisine, vous justifiez d'une expérience professionnelle significative dans le secteur de la restauration, de l'hôtellerie mais encore en traiteur et maîtrisez parfaitement les codes de la relation client ce qui vous permettra d'être le garant de l'image de marque Ruffault Traiteur.

Créatif et force de proposition, vous aimez travailler en équipe dans une ambiance conviviale.

Ce poste vous correspond ? Adressez-nous votre candidature ainsi que vos motivations pour nous rejoindre !

En attendant, si ce n'est pas déjà fait, nous vous invitons à découvrir notre actualité sur les réseaux sociaux LinkedIn ou Facebook. Ainsi, vous pourrez consulter les dernières tendances relatives à notre activité et bien plus encore.

Horaires : 39H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Souhait?

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Horaire de 13,20 Euros