Cuisinier.e de collectivité (H/F)

Valeurs Culinaires est une entreprise de restauration collective résolument implantée en région Centre Val de Loire. La recherche d'authenticité et de saveurs sont au c?ur même des pratiques professionnelles appliquées par nos chefs. Notre particularité est que nous travaillons avec 80% de produits frais qui ne viennent que de producteurs et fournisseurs régionaux. La qualité de notre travail se retrouve dans nos assiettes et dans la satisfaction de nos convives.

Dans le cadre des congés de l'un de nos collaborateurs, nous recherchons un cuisinier à temps complet (35h) pour travailler au sein de l'Ehpad St Joseph à Jarzé Villages (49).

Vous aurez comme missions :
- La production culinaire ;
- La réception des marchandises ;
- Le respect des normes HACCP.

Profil recherché :
- Avoir de l'expérience dans la restauration (collective serait un plus) ;
- Savoir travailler en équipe ;
- Etre autonome (travaille seul.e certains jours) ;
- Savoir réaliser des plats sur place avec des produits frais.

Le poste :
- Date du contrat : du 28/09/2023 au 15/10/2023 ;
- Période de "formation" sur le poste : 28 et 29/09/2023 ;
- Travail un week-end sur deux ;
- Les horaires : En continu.

Rémunération :
- Salaire de base : 1850?/mois ;
- Autres éléments du salaire brut : Primes d'Activité Continue, Prime de Service Minimum (prorata temporis) et avantage en nature nourriture.

Avantages :
- Tenue fournis sur place.

Horaires : 35H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Exigé
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Exigé
• Dresser des plats pour le service - Exigé
• Éplucher des légumes et des fruits - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 1850,00 Euros sur 12 mois