Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse

Tableaux est un traiteur qui propose deux types de prestation :
- Plateaux apéritif et brunch haut de gamme en livraison sur Paris
- Réalisation de buffet à domicile haut de gamme partout en France

Ces prestations sont proposées tant pour les particuliers que pour les professionnels.

Nous cherchons une personne prête à rejoindre une jeune entreprise en plein développement, avec l'esprit d'équipe et avec de l'expérience en cuisine/traiteur.

La possibilité de croissance et de responsabilité est très forte au sein de Tableaux.

Missions :
Réaliser de la mise en place (découpe de fromage, réalisation de houmous, trancher de la charcuterie...)
Réalisation des plateaux (assemblage de produits)
Participation aux évènements
Vérification des livraisons de produits
Respecter normes hygiène et règles HACCP
Contrôler les stocks
Connaissance des fruits/légumes/herbes/fleurs/fromages/charcuterie/baies
Sens du détail
Créativité
Rapidité

Horaires : 35H Travail en journée

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Annuel de 24500,00 Euros à 27500,00 Euros sur 12 mois