Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse (H/F)

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Au Fumoir Vosgien ZA La Croisette au Val d'Ajol recrute un cuisinier H/F pour préparer nos bocaux maison, nos plats du jour, ainsi que quelques spécialités charcutières.

CDD du 16 octobre au 30 décembre avec prolongation possible
Les horaires de travail sont : 7h - 12h / 13h30-15h30

Des compétences et un savoir-faire en cuisine traditionnelle sont indispensables.
Le poste est de 35H/semaine à 1750? BRUT (avec possibilité d'évolution en fonction de la cuisine et des recettes proposées)

N'hésitez pas à nous contacter, nous sommes ouverts à tout type de profil.

Horaires : 35H Travail en journée

Compétences

• Variétés de fruits et légumes - Souhaité
• Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...) - Exigé
• Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...) - Exigé
• Utilisation de plaques de cuisson - Exigé
• Types de viande - Souhaité
• Types de produits traiteurs - Exigé
• Cuisine des spécialités régionales françaises - Exigé
• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Stocker un produit - Exigé
• Cuisiner des sauces - Souhaité
• Entretenir un outil ou matériel - Exigé
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Exigé
• Élaborer des recettes - Exigé
• Mettre en marche des équipements de cuisine - Exigé
• Préparer des plats cuisinés - Exigé
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 1750,00 Euros à 2000,00 Euros sur 12 mois