CUISINIER TRAITER pour le GROUPE KWERK

Kwerk crée des bureaux opérés de luxe inspirants au c?ur du 8ème arrondissement.
Nos 4 adresses parisiennes offrent une localisation d'exception, des espaces de travail au design unique, un service digne des meilleurs hôtels, pour permettre à nos clients de se concentrer sur le c?ur de leur activité et attirer les meilleurs profils.

Notre esprit et ce qui nous anime au quotidien :
La singularité et l'expression de soi comme sources de performance
L'obsession du service client
Une culture de l'hospitalité généreuse, respectueuse et inclusive des identités des collectifs et individus
Le sens du détail et de l'excellence


Rôle :

Directement sous la responsabilité du F&B Manager, vous évoluerez dans le restaurant de notre adresse kwerk Saint-Honoré dont l'accès est exclusivement réservé aux clients kwerk ainsi qu'à leurs visiteurs

Cuisinier Traiteur, vos missions sont les suivantes :

Réception, contrôle et stockage des matières et marchandises
Préparation et organisation de son activité
Création de divers cartes (pièces cocktails, plateaux repas...)
Fabrication de plats traiteurs chauds et froids dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité
Conditionnement, présentation et mise en valeur des produits traiteurs
Entretien et nettoyage des locaux, du matériel et du poste de travail
Livraison des évènements en accord avec son équipe
Communication avec l'équipe de vente et l'équipe laboratoire
Contribuer à la réalisation des objectifs commerciaux (structure de gamme, assortiment, prix) ainsi qu'à la gestion (Chiffres d'affaires, rentabilité, marge...)


Vous êtes le candidat parfait si :

Vous avez 1 an d'expérience minimum dans une fonction de similaire
Vous faites preuve de pédagogie et avez le goût pour transmettre vos connaissances
Vous êtes polyvalent et créatif
Assurer la coordination des équipes de cuisine et de service
Disposer du permis B (voiture) pour les livraisons
Vous avez une connaissance parfaite des techniques de cuisine et faites preuve de minutie
Vous faites preuve de sang-froid dans les situations de stress

Horaires : 39H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Exigé
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Exigé
• Dresser des plats pour le service - Exigé
• Éplucher des légumes et des fruits - Exigé
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 2500,00 Euros à 3100,00 Euros sur 12 mois