Cuisinier spécialité cuisine orientale (tunisienne) et italienne (H/F)

Le candidat recherché devra savoir maîtriser l'art de la cuisine italienne et orientale et plus précisément la gastronomie tunisienne impérativement:
-Faire preuve d'autonomie
-Travail en équipe
-Faire preuve de réactivité
-Avoir une expertise dans la réalisation des menus et des plats
-Avoir déjà collaboré en cuisine dans un environnement exigeant et soumis à une forte pression (Hôtel, restaurant de grand standing)
-Préparation et présentation des entrées, plats et desserts
-Savoir choisir les produits qui vont servir à l'élaboration des plats
-Veiller aux normes d'hygiènes des plats servis
-Nettoyage de la cuisine en fin de service

Horaires : 35H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Exigé
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Exigé
• Dresser des plats pour le service - Exigé
• Éplucher des légumes et des fruits - Exigé
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération Mensuel de 2500,00 Euros sur 12 mois