Cuisinier spécialisé en poissons et coquillages H/F

Êtes-vous passionné par l'art culinaire du poisson et prêt à rejoindre une équipe dynamique au
c?ur de Bourges ? Nous recherchons un cuisinier polyvalent et créatif pour rejoindre notre
poissonnerie renommée, où la qualité et la fraîcheur sont nos maîtres-mots.
Description du Poste : En tant que cuisinier sachant travailler un peu le poisson, vous aurez la
responsabilité de préparer des mets délicieux mettant en valeur les trésors marins que nous
proposons à nos clients. Votre rôle ne se limite pas seulement à la cuisine, vous pourrez
également vous impliquer dans des activités de vente au comptoir et, potentiellement, participer à
nos marchés pour présenter nos produits.
Détails du Poste :
Horaires : Mardi au Samedi, avec repos les dimanches et lundis. (sauf journées
exceptionnelles 24 déc. / 31 janv. / Pâques/ Saint Valentin ou diverses manifestations Marchés
de Noël .)
Heures de travail : 35 heures par semaine. (Environs 7h/14h)
Congés : Trois semaines de congé durant l'été, deux semaines en Janvier
Salaire : selon expérience
Localisation : Bourges (18).
Permis : Permis B exigé en raison des activités de déplacement eventu

Profil Recherché :
Expérience significative en cuisine, notamment dans la préparation et la cuisson des
poissons.
Capacité à travailler en équipe et à s'adapter à un environnement polyvalent.
Bonnes compétences en communication pour interagir avec les clients lors des ventes.
Motivation, dynamisme et passion pour le domaine de la poissonnerie.
Faire partie de notre équipe, c'est plonger dans l'univers de la cuisine marine tout en profitant
des charmes de Bourges et de ses environs

Horaires : 35H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération Selon Profil et experience