Cuisinier spécialisé cuisine vietnamienne (H/F)

Notre restaurant est spécialisé dans la cuisine traditionnelle vietnamienne. Nous proposons des plats préparés suivant des recettes typiques de notre pays d'origine mais également des spécialités du Nord du Vietnam.

Notre établissement connait actuellement un succès très important de telle manière que nous sommes activement en recherche de deux nouveaux cuisiniers ou cuisinières pour renforcer notre équipe. Nous envisageons même, à moyen terme, d'ouvrir un second restaurant.

C'est dans ces circonstances que nous souhaitons embaucher deux personnes justifiant d'une expérience significative dans la restauration traditionnelle vietnamienne (a minima deux ans en tant que cuisinier) et également capable de préparer des plats raffinés capables de satisfaire les attentes de nos clients. Le poste suppose une bonne connaissance des produits locaux et des techniques de préparation.

Il sera également utile que nos futur(e)s cuisinier(es) possèdent des rudiments de langue vietnamienne afin de pouvoir communiquer avec l'équipe et les fournisseurs.

Horaires : 39H Travail en journée

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité
• Définir des besoins en approvisionnement - Souhaité
• Aménager un poste et les conditions de travail - Souhaité
• Transmettre une technique, un savoir-faire - Souhaité

Langues

Vietnamien - Souhait?

Qualités professionnelles

Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 2100,00 Euros sur 12 mois