Cuisinièr Spécialisé Cuisine Thaïlandaise (H/F)

Afin d'élargir notre carte et de proposer une nouvelle offre de spécialités Thaïlandaises à nos clients, notre restaurant La Brasserie de Plouzané agrandit son équipe et recrute un(e) Cuisinier(e) Spécialisé(e) Cuisine Thaïlandaise- H/F !

Vos missions : en service à table le midi, le matin et le soir, vous prendrez en charge les missions suivantes :

- Elaborer les nouveaux menus de cuisine thaïlandaise traditionnelle ;
- Mise en ?uvre d'une carte du moment créative et qualitative, évoluant chaque semaine au gré des produits de saison et des opportunités.
- Proposition de plats du jour innovants et chaque jour renouvelé du lundi au vendredi.
- Réception des denrées ;
- Préparation culinaire des spécialités thaïlandaise (entrées, plats chauds, desserts) ;
- Service à l'assiette ;
- Utiliser de manière efficace et sûre les équipements standards de cuisine ;
- Nettoyer et entretenir le plan de travail en respectant les bonnes pratiques de sécurité et d'hygiène ;
- Aider au nettoyage et à l'organisation de la cuisine et de l'équipement ;
- Réapprovisionner la mise en place au cours du service ;
- Respecter les règles d'hygiène et de production alimentaire ;

Profil :

Doté(e) d'un véritable sens du service, vous saurez accomplir les missions confiées par votre responsable.

Vous disposez d'une parfaite maitrise de la cuisine thaïlandaise traditionnelle et notamment, de la cuisine au wok.

Votre envie de vous impliquer dans un métier exigeant, au sein d'une équipe dynamique orientée vers la relation clientèle dans un objectif permanent de répondre à ses attentes.

Vous avez le goût du travail en équipe et possédez les qualités essentielles pour remplir vos missions : rigueur, précision, discrétion, réactivité et polyvalent, que vous aurez acquise lors de votre formation (CAP minimum) et/ou au cours d'une première expérience réussie, d'au moins deux (2) ans, sur un poste similaire.

Vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique et professionnelle au sein d'une enseigne séduisante et en pleine expansion alors Rejoignez nous !

Conditions :
CDI
Temps Complet
Salaire : à partir de 1759.37 ? par mois - à définir selon profil ;
Travail du lundi au samedi

Horaires : 35H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?
Rémunération Mensuel de 1759,00 Euros sur 12 mois