Cuisinier Snacking H/F

FEUILLETTE boutique, conçue comme une maison de famille, propose une large gamme de gourmandises salées et sucrées : ficelles apéro, fougasses, baguettes de Tradition, desserts chocolat, etc.
Ouverte 7 jours sur 7

Dans une équipe de 4 cuisiniers, vous serez en charge de la production salée dans le respect des normes d'hygiène et sécurité et en suivant des fiches techniques :

- snacking (chaud)
- pâtes
- sauces
- salades
- wraps, fougasses

Vous travaillez en équipe quand vous êtes de journée et en autonomie quand vous êtes du soir.

Le poste peut correspondre à un profil commis expérimenté et capable d'adaptation et de curiosité.

Les horaires sont à déterminer (5h30 à 14h ou 10h à 18h ou 14h à 21h)

Une expérience de production volumineuse serait un plus.

Horaires de travail en continu avec 2 jours de repos par semaine selon le planning établi à la semaine

Horaires : 39H Travail le week-end

Formations

CAP, BEP et équivalents - Souhait?

Compétences

• Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...) - Souhaité
• Utilisation de plaques de cuisson - Souhaité
• Types de produits traiteurs - Souhaité
• Préparer des aliments - Souhaité
• Contrôler l'état des stocks - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
• Mettre en marche des équipements de cuisine - Souhaité
• Superviser la préparation des produits culinaires - Souhaité
• Préparer des plats cuisinés - Souhaité
• Gérer les stocks - Souhaité
• Organiser le traitement des commandes - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité

Rémunération Selon profil