Présentation de l'entreprise
FEUILLETTE boutique, conçue comme une maison de famille, propose une large gamme de gourmandises salées et sucrées : ficelles apéro, fougasses, baguettes de Tradition, desserts chocolat, etc.
Ouverte 7 jours sur 7
Description du poste
Dans une équipe de 4 cuisiniers, vous serez en charge de la production salée dans le respect des normes d'hygiène et sécurité et en suivant des fiches techniques :
- snacking (chaud)
- pâtes
- sauces
- salades
- wraps, fougasses
Vous travaillez en équipe quand vous êtes de journée et en autonomie quand vous êtes du soir.
Le poste peut correspondre à un profil commis expérimenté et capable d'adaptation et de curiosité.
Les horaires sont à déterminer (5h30 à 14h ou 10h à 18h ou 14h à 21h)
Une expérience de production volumineuse serait un plus.
Horaires de travail en continu avec 2 jours de repos par semaine selon le planning établi à la semaine
Horaires : 39H Travail le week-end
Profil recherché
Formations
CAP, BEP et équivalents - Souhait?
Compétences
- Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...) - Souhaité
- Utilisation de plaques de cuisson - Souhaité
- Types de produits traiteurs - Souhaité
- Préparer des aliments - Souhaité
- Contrôler l'état des stocks - Souhaité
- Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
- Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
- Mettre en marche des équipements de cuisine - Souhaité
- Superviser la préparation des produits culinaires - Souhaité
- Préparer des plats cuisinés - Souhaité
- Gérer les stocks - Souhaité
- Organiser le traitement des commandes - Souhaité
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
Rémunération Selon profil