Cuisinier pour l'ouverture d'une crèche - 75016 Paris (H/F)

Envie de rejoindre une équipe qui cultive la passion de son métier ?

La Fondation Léopold BELLAN, institut à but non lucratif, regroupe 72 établissements et services dans les secteurs de la santé, des personnes âgées, du handicap, des jeunes en difficulté sociale et plus de 2 500 salariés en Ile de France et région centre. L'ONCP Léopold Bellan est un établissement de la Fondation Léopold Bellan, spécialiste de la petite enfance, qui gère un réseau de neuf crèches et multi accueils. L'encadrement des 365 enfants accueillis dans nos 9 établissements situé à Paris, est assuré par plus de 150 professionnels.

Nous recrutons un Cuisinier à temps plein pour l'ouverture de la crèche du Point du Jour, situé dans le 16ème arrondissement de Paris. La crèche Point du Jour accueille des enfants porteurs de handicap ou atteints de maladie chronique ou non avec la volonté d'offrir un accompagnement précoce et inclusif. La crèche à capacité d'accueil de 50 enfants âgés de 3 mois à 4 ans. Sous la responsabilité du directeur d'établissement et dans le cadre du projet d'établissement, vous assurez la production culinaire spécifique à la petite enfance, et de sa distribution, dans le respect des consignes et des règles d'hygiène, de sécurité et de rentabilité.

A ce titre, vous :

- Assurez la fonction logistique du poste (élaboration de menus équilibrés, gestion des commandes, gestion des stocks )
- Garantissez la mise en ?uvre du protocole HACCP
- Assurez la production culinaire (réalisation des repas dans le respect des normes HACCP, adaptation aux modifications de régimes alimentaires des enfants )
- Mettez en ?uvre la distribution (préparation du matériel et organisation en fonction des rythmes des enfants )
- Assurez le nettoyage (nettoyage, désinfection du matériel et des locaux )

Vous êtes titulaire du CAP Cuisine, et avez une expérience significative en restauration collective dans le secteur sanitaire ou médico-social, de préférence dans le secteur de la petite enfance. Vous avez le sens du travail en équipe et êtes reconnu pour votre sens de l'organisation ainsi que votre esprit d'initiative. Votre assiduité, votre ponctualité et votre motivation sont de réels atouts pour ce type de poste.

Vos avantages à l'ONCP : Rémunération sur 12 mois + reprise d'ancienneté (sous conditions) + prime décentralisée, Tickets Restaurants, Mutuelle et contrat de prévoyance, Remboursement titre de transport, formation
Vous êtes force de créativité et savez faire preuve de dynamisme, venez nous rejoindre et votre talent fera le reste !

Horaires : 35H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Exigé
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Exigé
• Dresser des plats pour le service - Exigé
• Éplucher des légumes et des fruits - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 1835,00 Euros sur 12 mois