Cuisinier polyvalent / Cuisinière polyvalente (H/F)

Si vous voulez voir du monde, travailler au grand air, dans la bonne humeur, avec une éthique locale et engagée, nous avons quelque chose pour vous...!

Nous vous proposons un poste de cuisinier chez Taloka : un CDI minimum 35h par semaine, en journée uniquement (de 8h a 16h) avec 2 jours de repos consécutifs et heures supplémentaires payées et majorées.

Qualités requises :

Nous misons sur votre polyvalence à pouvoir alterner entre cuisine, service, bar et machine a café pendant vos services.

Connaissances de la culture basque et de l'euskara conseillée (être à même recevoir la clientèle, prendre une commande et communiquer en euskara ) ou motivé a en découvrir davantage.

Expérience en cuisine de 1 an requise, autonomie pour la mise en place et l'envoie, connaissance des règles d'hygiène, rigueur, ponctualité, créativité, travail d'équipe, sens de l'humour exigé !

N'hésitez pas à nous faire parvenir vos candidatures par e-mail ou à nous appeler directement, nous vous accueillerons avec plaisir pour un entretien !

Horaires : 35H Travail le samedi

Compétences

• Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...) - Souhaité
• Cuisine du monde - Souhaité
• Cuisine des spécialités régionales françaises - Souhaité
• Préparer les viandes et les poissons - Exigé
• Contrôler l'état des stocks - Souhaité
• Cuisiner des sauces - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Exigé
• Dresser des plats pour le service - Exigé
• Éplucher des légumes et des fruits - Exigé
• Définir des besoins en approvisionnement - Souhaité
• Lutter contre le gaspillage alimentaire - Souhaité
• Aménager un poste et les conditions de travail - Souhaité
• Transmettre une technique, un savoir-faire - Souhaité
• Concevoir des recettes et menus - Souhaité
• Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques - Souhaité
• Entretenir un équipement, une machine, une installation - Souhaité
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Souhaité
• Conditionner des produits - Souhaité
• Organiser le traitement des commandes - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
• Communiquer à l'oral en langue étrangère - Souhaité
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
• Expliquer et faire respecter les règles et procédures  - Souhaité
• Organiser et planifier une activité - Souhaité
• Manipuler des équipements de cuisine - Souhaité
• langue basque - Exigé

Langues

Anglais - Souhait?
Espagnol - Souhait?

Qualités professionnelles

Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ?).
Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération Mensuel de 2175,00 Euros à 2300,00 Euros sur 12 mois