Cuisinier pâtissier / Cuisinière pâtissière

Au sein d'un complexe de loisir à Lorient et dans le cadre de notre développement, nous recherchons notre future Cuisinier - Pâtissier H/F pour intégrer notre équipe de 5 collaborateurs.
Vous êtes
Rigoureux(se)
Doté(e) d'une grande faculté d'adaptation
Organiser

Vos missions :

- Vous vous occupez de préparer des plats en appliquant les règles et les techniques culinaires. (cuisine traditionnelle et ouverte sur la salle)
- Vous surveillez également la finition des plats et contrôlez la qualité des aliments et des préparations.
- Vous contrôlez la chaîne du froid. Vous faites les découpes d'aliments.
- Vous êtes autonome à votre poste.
- Vous avez les normes HACCP.
- Vous participez à l'élaboration des cartes
2 jours de repos le lundi et le mardi et un dimanche par mois.
horaires 8h00 16h00

Horaires : 35H Travail le week-end

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité

Rémunération SELON VOS COMPETENCES