CUISINIER H/F

En tant que chef de partie vous êtes un cuisinier professionnel H/F, vous travaillerez dans au sein de la cuisine du restaurant IL PINOCCHIO.

Vous serez responsable d'une section spécifique de la cuisine, telle que la poissonnerie, la rôtisserie ou les desserts.

Vous serez chargé de :

la gestion d'une équipe,
la planification des menus,
l'approvisionnement en ingrédients,
la création et de l'élaboration des recettes,
la supervision de la cuisson et de la présentation des plats.

Vous serez responsable de la qualité et de la cohérence des plats servis, en veillant à ce qu'ils soient préparés selon des normes élevées et conformes aux exigences des clients.

Horaires : 39H Travail en horaires fractionnés

Formations

Bac ou équivalent - Exig?

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité

Rémunération Mensuel de 3116,00 Euros sur 12 mois