Cuisinier (H/F)

Nous recrutons pour notre client un cuisinier H/F au sein d'un EHPAD sur Malzéville.

Le cuisinier élabore les menus et crée des nouveaux plats. Il maitrise les techniques des aliments, les principes de cuisson et de conservation des aliments. Il épluche et émince les légumes, prépare les viandes sauces et accompagnements. Il fabrique les pates crémes et décorations de desserts.
Il travaille dans le respect des normes d'hygiène et de de la chaine du froid. - Esprit d'équipe
- Rigueur et méthode
- Rapidité et efficacité
- Capacité d'écoute et d'adaptation
- Sens du détail et de la qualité
- Sens de l'observation et de l'organisation
- Communication
- Adaptabilité
- Flexibilité
- Capacité de remise en question

Horaires : 35H Travail en journée

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité

Rémunération Horaire de 11,52 Euros à 13,00 Euros sur 12 mois