Cuisinier (H/F)

Le Groupement Des 2 Abbayes constitue un établissement de référence sur le territoire Dol de Bretagne Le Tronchet. La Résidence de l Abbaye, comprend d une part un EHPAD de 137 places (dont 12 places en unité Alzheimer et 2 places en accueil de jour) et d autre part, un foyer de vie occupationnel d une capacité de 60 places, accueillant des résidents en situation de handicap psychique.

Le Groupement des 2 Abbayes est issu d'une fusion juridique de la Résidence de l'Abbaye de DOL DE BRETAGNE (qui comprend 135 places d'EHPAD et 60 places de Foyer de vie) et la Résidence de l'Orée du Bois du TRONCHET (qui comprend 65 places d'EHPAD et 35 places de Foyer de vie).

Aujourd'hui, nous recherchons un Cuisinier H/F

Vos missions

Sous la responsabilité du responsable des cuisines, vous êtes en charge de la préparation des plats, mets et repas, et mettez en ?uvre les techniques et règles de fabrication culinaires.

Vous intervenez dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité et contribuez à la mise en ?uvre de la démarche HACCP.

Vous assurez la préparation des repas en fonction des contraintes alimentaires et des régimes de chaque résident (haché, mixé..etc.).

Votre profil

Une expérience dans la restauration (collective ou non) est souhaitée

Le poste est à pourvoir sur le site de Dol de Bretagne
Vous travaillez un week-end sur 2, et bénéficiez de 2 RTT par mois, l'horaire principal en cuisine est 7h-15h30

Horaires : 35H Travail en journée

Compétences

• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Rémunération Mensuel de 1750,00 Euros à 2200,00 Euros sur 12 mois