Cuisinier H/F

La Cucina, restaurant italien situé en plein centre-ville de Rennes, recherche un(e) cuisinier / cuisinière à temps plein en CDI !
Intégrer l'équipe de La Cucina, c'est travailler dans une ambiance agréable et dynamique ! Vous aimez partager de bons moments avec les clients et avez un faible pour la cuisine italienne.

Vous serez essentiellement en charge de la partie chaude. Pendant les services, vous devrez être capable d'envoyer l'ensemble des plats chauds à l'issue de votre mise en place notamment avec l'aide de l'équipe en place (gestion de la cuisson, dressage etc.)

Vous serez également amené à travailler sur la partie froide si besoin.

Vous serez aussi garant de la propreté de la cuisine et vous maîtrisez les normes HACCP.

Vous êtes organisé(e) et avez déjà travaillé en tant que cuisinier en restauration traditionnelle ou en brasserie.

Horaires : 35H Travail en journée

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Exigé
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Exigé
• Dresser des plats pour le service - Exigé
• Éplucher des légumes et des fruits - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération Mensuel de 1747,24 Euros à 1820,04 Euros sur 12 mois