Cuisinier (H/F)

Après plus de cinq années d’existence, Dalmata Hospitality est devenu le premier Groupe d’hôtellerie économique présent partout en France, propriétaire et exploitant de plus de 40 établissements sous marques Accor, B&B et Choice.

Dalmata Hospitality est aujourd’hui reconnue comme la meilleure plateforme de gestion hôtelière en Europe sur le segment économique (1* à 3*). Nous sommes une entreprise à taille humaine très attachés à l’autonomie, à l’esprit entrepreneurial et au développement de nos équipes.
 
Le groupe Dalmata Hospitality recherche pour son établissement Comfort Hotel Lyon Saint Exupéry : un cuisinier (H/F)

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Missions principales :
* Elaboration des menus
* Réceptionner, vérifier les livraisons et assurer le stockage des denrées alimentaires,
* Elaborer les plats conformément aux fiches techniques et au process de l'établissement,
* Gérer les stocks et réaliser les inventaires,
* Aide à la plonge
* Veiller à l’hygiène alimentaire dans le respect des normes en vigueur (HACCP)

La liste de ces missions n'est pas exhaustive et peut évoluer au besoin de l’établissement
 
Votre Profil :
* Vous êtes un professionnel, rigoureux, organisé et force de proposition dans le développement du restaurant.
* Esprit d'équipe
* Polyvalence
* Vous êtes titulaire du CAP/BEP en restauration avec une expérience minimum d'au moins deux ans.

Contrat : CDI temps plein