Cuisinier h/f

Établissement situé dans le Parc régional de la forêt d'Orient.

Besoin cuisinier h/f au 01 Septembre à mi-octobre.
Possibilité travail midi et soir temps plein 35h
Logement possible. Une immersion de 3 à 5 jours est possible pour découvrir le poste et l'environnement de l'établissement.
Vous élaborez des plats de cuisine traditionnelle et régionale.
Vous effectuez le dressage des assiettes, les préparations chaudes et froides, ainsi que le contrôle des livraisons selon les commandes réalisées.
Vous veillez à la bonne conservation des denrées et assurez une veille et une gestion des réapprovisionnements.
Vous remplacerez le Chef de Cuisine sur ses jours de repos.

Horaires : 35H Autre

Formations

CAP, BEP et équivalents - Souhait?

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération Mensuel de 2178,00 Euros