Cuisinier (H/F) / spécialités asiatiques

Etablissement de buffet à volonté en restauration chinoise ouvert depuis 2011, nous sommes une équipe d'une vingtaine de personnes (salle + cuisine).

Le restaurant La Cité d'Or, ouvert depuis 2011, recherche un cuisinier (H/F) expérimenté(e) en cuisine chinoise.
Au sein de l'équipe de cuisine , vous serez en charge de la préparation et la cuisson des woks, de la préparation de différentes spécialités. Vous faites preuve de créativité, et proposez régulièrement de nouveaux plats.
Vous serez en charge également des commandes de marchandises, et du bon suivi des stocks (normes HACCP)
Horaires : 11h-13h30 / 18h-22h30

Horaires : 39H Travail en horaires décalés

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération 3000 € NET