Cuisinier (H/F) - Résidence La Peupleraie - St Hilaire de Loulay

Terres de Montaigu, 48 000 habitants, couvre un territoire de 10 communes en forte croissance démographique caractérisé par une population jeune et une économie dynamique. Facilement accessible en train (25 minutes de Nantes et de la Roche-sur-Yon), et par les axes routiers (A83 et A87), Terres de Montaigu bénéficie d une situation stratégique, au coeur du triangle Nantes/ La Roche-sur-Yon / Cholet.

Pour accompagner son développement, le Centre Intercommunal d'Action Sociale de Terres de Montaigu recrute :
un cuisinier H/F.

Poste de catégorie C, à pourvoir de suite jusqu'au 31/10/2023
CDD, à temps complet. Prolongation possible.
Résidence la Peupleraie - St Hilaire-de-Loulay

Nous :
Une communauté d'agglomération, audacieuse, ambitieuse et innovante.
Audacieuse puisque quotidiennement de nombreux défis sont relevés pour améliorer la qualité de vie et de services de nos habitants.
Ambitieuse puisqu'en 2022, Terres de Montaigu est devenue une communauté d'agglomération, organisée autour de sa ville-centre, Montaigu-Vendée (20 000 habitants).
Innovante puisque notre territoire est porté par un écosystème économique riche et dense ainsi qu'une population jeune et dynamique (40% de la population a moins de 30 ans).
Terres de Montaigu, pour créer, avancer et vous épanouir dans un cadre où le collectif, le respect et la convivialité sont des valeurs fortes.
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Descriptif de votre poste :
Sous la responsabilité hiérarchique du responsable des cuisines, et sous la responsabilité fonctionnelle du cuisinier référent, votre mission principale est de participer à la production et d'assister le cuisinier dans ses tâches, en tenant compte des besoins et attentes des personnes âgées, et dans le respect des normes HACCP. Vous travaillerez en fonction du planning défini et un week-end sur trois.

Vos missions :
- Participation à la production et au dressage des préparations froides (entrée et dessert)
- Ponctuellement vous participerez a la production chaude (plats et accompagnement)
- Nettoyage de la vaisselle (plonge)
- Remplir les documents de contrôle HACCP
- Entretien quotidien des locaux de la cuisine et nettoyage des matériels utilisés
- Maintien en bon état de fonctionnement des matériels utilisés
- Livraison des portages de repas possible

Votre profil :
- Vous êtes reconnu pour votre capacité d'adaptation (notamment face aux imprévus) et êtes rigoureux et organisé.
- Vous possédez le permis B et êtes en mesure de conduire le camion de portage des repas
- Disponibilité : fonctionnement par roulement avec jours de repos variable

Modalités de recrutement :
CDD à 35 h 00 hebdomadaires à pourvoir du 21/08/23 au 30/09/23.
Possibilité de renouvellement.
CV et lettre de motivation à adresser par mail : recrutement@terresdemontaigu.fr ou au Président du CIAS Terres de Montaigu - Direction des ressources humaines - 35 avenue Villebois Mareuil - 85607 MONTAIGU-VENDEE Cedex avant le 08/08/2023

Horaires : 35H Travail en journée

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Rémunération Mensuel de 2065 Euros sur 12 mois