Cuisinier H/F - poste logé et nourri

*** Contrat Saison hiver de mi décembre à fin mars 2024***
Poste nourri et logé.
Pour un restaurant situé dans la station de ski de Risoul sur le front de neige, vous occupez le poste de cuisinier (H/F).
Le restaurant typiquement montagnard propose une cuisine régionale ainsi que des spécialités de montagne que vous élaborerez vous-même.
Vous êtes responsable de :
- l'économat
- la mise en place de la carte
- la préparation des plats
- le management de l'équipe de cuisine
Service midi et soir - environ de 50 à 200 couverts par service.

Horaires : 45H Travail le week-end

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération 3000 Euros nets