Cuisinier grillardin H/F

Vos missions seront :
- Assurer les grillades de viandes devant le client, préparation, mise en place et fermeture du poste.
- Préparer votre poste
- Préparer votre production, mettre en oeuvre les produits et les recettes
- Assurer le service en respectant la qualité et la variété de l'offre
- Adapter votre production au flux client
- Assurer la sécurité et l'hygiène alimentaires à toutes les étapes du service.
- Participer à l'approvisionnement et au stockage des denrées alimentaires qui seront utilisées en production.

Horaires : 30H Travail le week-end

Compétences

• Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) - Exigé
• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Préparer des aliments - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération Horaire de 11,52 Euros