Cuisinier(ère) (H/F)

Recrute cuisinier ou cuisinière pour compléter une équipe

Deux activités ; service traiteur (70% de l'activité) , foodtruck ( 30% de l'activité)
Poste aux tâches diversifiées :
Vente à emporter en camion, production au labo, livraison de plateaux repas, événements extérieurs, festivals..

Possibilité de travailler régulièrement en autonomie

Cuisine de saison, produits en partie locaux,100% maison, carte modifiée régulièrement

Poste en continu horaire : 8h-17h ou 18h , hors événements

Fermé le dimanche ( repos le dimanche+ un autre jour dans la semaine ) , hors événements

Fermetures annuelle :
3 semaines en été, 1 semaine en hiver

Embauche au plus tôt

Horaires : 35H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Souhait?

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité
• Préparer des ustensiles de cuisine - Souhaité
• Lutter contre le gaspillage alimentaire - Souhaité
• Préparer des plats cuisinés - Souhaité
• Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques - Souhaité
• Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
• Manipuler des équipements de cuisine - Souhaité

Rémunération Negociable selon profil