Cuisinier(ère) experimenté(e) ou Chef(fe) cuisinier(ère) (H/F)

Situé à Montmerle sur Saône, pour l'ouverture d'un nouveau restaurant qui privilégie le bon gout et le savoir-faire, dans une ambiance conviviale.

Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) expérimenté(e) ou Chef(fe) cuisinier(ère) pour un poste à pourvoir mi novembre.

Vos tâches seront :
- la gestion de l'approvisionnement et du stockage grâce à la réalisation des inventaires, la réception et la vérification de la qualité des marchandises et la supervision du stock
- le respect des règles d'hygiène et de sécurité
- l'élaboration de tous type de plats, qu'il s'agisse de plats à la carte, de commandes particulières, d'entrées, de desserts ou de sauces
- le dressage des assiettes et l'envoi des plats en salle
- l'élaboration des recettes et menus
- gestion d'une équipe
- gérer sa cuisine
- anticiper et résoudre des anomalies

Vous avez une capacité d'adaptation avec une certaine polyvalence,
Vous êtes motivé et dynamique, et vous aimez le travail en équipe

CDI du mardi au samedi 39h par semaine repos dimanche et lundi
Minimum 1,5 an d'expérience
Salaire et avantages à discuter ensemble et selon profil
taux horaires indicatif à partir de 14? BRUT de l'heure

Pour plus de renseignement : 06.61.52.79.83 ou via mail : kevork01@hotmail.fr

Horaires : 39H Travail en horaires fractionnés

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Exigé
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Exigé
• Dresser des plats pour le service - Exigé
• Éplucher des légumes et des fruits - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Horaire de 14,00 Euros