Cuisinier en restauration scolaire H/F

Sous l'autorité du responsable du service de la restauration scolaire,
Descriptif de l'emploi
Vos missions :
- Préparer les repas adaptés à des enfants de 3 à 16 ans (environ 500 déjeuners journaliers en période scolaire) en respectant les protocoles sanitaires (HACCP),
- Réceptionner et contrôler les marchandises,
- Gérer et suivre les stocks,
- Aide aux transport des denrées dans les différents sites de restauration,
- Assurer le remplacement du responsable du service en assurant la continuité des commandes, et le suivi de production.
Votre profil :
- CAP ou BEP ou BAC PRO cuisine,
- Expérience professionnelle souhaitée sur poste similaire, idéalement acquise en restauration collective,
- Autonomie, rigueur, professionnalisme.
Poste à pourvoir dès le 15 octobre 2023

Horaires : 35H Horaires annualisables

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Rémunération statutaire